CANAPA – lo stupefacente dono divino dell’abbondanza e della salute
Nella maggior parte dell’Europa orientale e occidentale, in Nord America (anche negli Stati Uniti, dove è illegale coltivare canapa), Russia, Cina, India, Sud America, Medio Oriente e molti altri paesi, non vi è alcun divieto di utilizzare prodotti a base di semi di canapa. Sfortunatamente, c’è ancora una percezione errata tra la popolazione sui benefici alimentari ottenuti mangiando prodotti derivanti dai semi di canapa.
L’olio di semi di canapa si ottiene dalla spremitura dalle varietà industriali della pianta (cannabis sativa L), inerti dal punto di vista psicoattivo.
Questi semi non contengono THC (tetraidrocannabinolo), il composto attivo del farmaco e non hanno effetti psicoattivi.
Se le applicazioni pratiche non sono sufficienti per convincerci dei benefici della pianta, allora il valore nutrizionale dovrebbe farlo.
La ricerca su questo valore dei semi di canapa ha prodotto le scoperte più sorprendenti degli ultimi anni e sono pronte a far saltare in aria i vecchi schemi di pensiero dell’umanità.
I semi di canapa sono poco appariscenti come alimento nutriente. Contengono antiossidanti, proteine, carotene, fitosteroli e fosfolipidi, oltre a una serie di minerali, tra cui calcio, magnesio, zolfo, potassio, ferro, zinco e fosforo. Sono una fonte completa di proteine (hanno il doppio delle proteine rispetto alla maggior parte dei prodotti a base di carne) e contengono tutti i 20 aminoacidi conosciuti, compresi i 9 aminoacidi essenziali.
I semi e l’olio contengono anche vitamine A (beta-carotene in forma liposolubile), B1, B2, B3, B6, C, D ed E (antiossidante naturale), il tutto in una forma facilmente digeribile.
Contengono anche circa il 30-35% del loro olio di peso, che ha un ricco contenuto di acidi grassi essenziali. È l’olio più equilibrato in natura per il consumo umano, con una razione di 3:1 di acido linoleico (Omega 6), di acido alfa-linoleico (omega 3) e, praticamente, di potrebbe fornire per la vita tutti gli acidi grassi essenziali necessari, compreso l’acido gamma-linoleico.
Gli acidi grassi essenziali sono necessari per una buona salute e sono responsabili di la lucentezza della pelle, dei capelli e degli occhi e anche per la chiarezza del processo di pensiero, essendo responsabile del trasferimento di ossigeno a ciascuna cellula del corpo.
Lubrificano e puliscono anche le arterie, rafforzano le arterie, rafforzano immunità e aiuta a prevenire minacce virali o di altro tipo al sistema immunitario.
Dovrebbe essere noto che gli acidi grassi essenziali non sono prodotti dal corpo umano, devono essere ottenuti dal cibo. E in questo senso, i semi o l’olio di semi di canapa sono un’opzione più che felice.
L’olio di semi viene utilizzato principalmente per scopi alimentari e come integratore alimentare ed è facilmente digeribile. Consumato quotidianamente, il contenuto e la proporzione di acido linoleico e acido alfa-linoleico da un cucchiaio di olio di canapa (15 millilitri) forniscono facilmente il fabbisogno giornaliero umano di acidi grassi essenziali.
L’olio di canapa può essere congelato per periodi di tempo più lunghi rispetto ad altri
oli
, senza il rischio di rompere il contenitore, perché a causa del gran numero di catene di acidi grassi insaturi, non si solidifica.
A differenza dell’olio di semi di lino, l’olio di canapa può essere usato regolarmente, senza il rischio di sviluppare una carenza o uno squilibrio degli acidi grassi essenziali.
I semi di canapa e l’olio di semi di canapa sono noti per il loro effetto terapeutico in varie malattie:
- costipazione, emorroidi
- pelle e capelli secchi
- basso tasso di metabolismo
- debolezza generale e bassa energia
- tubercolosi, HIV, deficit di immunità
- livello instabile di ormoni
- diabete, obesità
- eczema, psoriasi, acne
- menopausa, sindrome premestruale
- cancro, sclerosi multipla, artrite reumatoide
- colesterolo alto
- ipertensione, cattiva circolazione, malattie cardiovascolari,
- Morbo di Crohn,
- Calcoli biliari
- sindrome da deficit di attenzione,
- degenerazione renale.
Utilizzato in cosmetici e prodotti per la cura del corpo, l’olio di canapa è:
- Antimicrobico
- antinfiammatorio
- anti-invecchiamento
- equilibra il pH della pelle e il livello di umidità
- aiuta a guarire le lesioni cutanee e ha proprietà antiossidanti
Perché i grassi sono diventati così importanti al giorno d’oggi?
Il segreto degli acidi grassi essenziali è stato scoperto dal brillante biochimico tedesco Johhana Budwig (1908-2003).
Negli anni ’50 scoprì con l’aiuto della carta cromatografica come differenziare varie strutture dal grasso.
Ha osservato che nel sangue di una persona malata, i lipidi appariranno con un colore diverso al microscopio.
Successivamente ha sperimentato la saturazione della dieta con un aumento del volume di acidi grassi combinati con aminoacidi solforosi.
Pertanto, la condizione del sangue verrà eliminata e i sintomi della malattia scompariranno in modo miracoloso.
Questi sono stati i primi studi clinici sull’effetto degli acidi grassi essenziali sul corpo umano.
In Europa e Nord America, l’elenco degli alimenti che sono stati creati utilizzando semi di canapa è ricco: farina di canapa, latte, burro, pane di noci, pasta, hamburger, pancake, torte, torte, gelati, hummus, proteine vegetali strutturate, pasta, pane, ecc.
Farina di canapa Viene utilizzato mescolato con altre farine integrali in una proporzione non superiore al 20 % per pane, biscotti e torte.
può essere consumato crudo, mescolato al cibo, trasformato in latte, preparato come tè o utilizzato in insalate e succhi / frullati.
I cinema cinesi vendono persino semi di canapa fritti. Le foglie fresche possono anche essere consumate in insalata.
È preferibile conservare i semi di canapa in barattoli di colore scuro o al buio.
I semi di canapa decorticati oltre a potersi consumare come tali, vuoti, possono anche essere combinati in varie ricette.
Si consiglia di aggiungerlo a macedonie di frutta e verdura, musli o per la preparazione di latte di canapa.
L’olio di canapa ha un odore e un sapore gradevoli, simile a quello delle noci.
Può essere usato per aromatizzare insalate, pasta, riso, pesce o può essere combinato con altri oli tradizionalmente usati.
Ci sono nei negozi naturali prodotti di canapa, sia semi che olio.
L’olio di canapa è raccomandato
per friggere, poiché i grassi insaturi possono essere un problema ad alte temperature.
Nutrizionalmente
, l’olio di canapa spremuto
a freddo è migliore dell’olio d’oliva.
Pertanto, possiamo usare l’olio di canapa per insalate, frullati e altri usi senza friggere.
Cucinare qualsiasi olio riduce il suo valore nutrizionale e può convertire gli acidi grassi benefici in sostanze
meno benaturali.
SE…
- la canapa sarebbe coltivata in tutti i paesi del terzo mondo
- il cibo ottenuto dai semi di canapa sarebbe fornito ai paesi poveri
sicuramente questo aiuterebbe ad eliminare la fame meglio di qualsiasi altro alimento.
Ma a causa della cosiddetta “guerra alla droga” che viene condotta a livello globale, questa opzione sembra difficilmente realizzabile …
Dalle fibre di canapa si possono trattare con ottimi materiali isolanti che rimuovono gli svantaggi dei noti isolanti termici e sono rispettosi dell’ambiente.
I vestiti nel pollaio sono, davvero, molto piacevoli.
Bilanciano la distribuzione delle energie eteree e dell’elettricità statica e prevengono la sudorazione quasi miracolosamente.